えらい天気やったなぁ〜、きのうは。
最近、わが家も日の出とともに陽があたるようになり、枕元が明るくなるのも早い。
おかげでいつもより１時間早く起きてしまった。
てんで、朝飯用のサラダを穫りに[第２農園]へ。
あっちゃあ〜、霜が降りてるちゅうか、きのうの雨で濡れた畑が凍ってるで。
ビニールにたまった雨に氷が張ってるし・・・。
濡れたほうれんそうを穫ったが、手が冷やこいこと、冷やこいこと。
[第１農園]のとうもろこしやら、じゃがいもは大丈夫やろか？
葉物は凍ってなかったから、大丈夫なことにしとこ。

広告代理店の博報堂が、子育て中の女性を対象に実施した
食育のアンケート調査をまとめた。
食育という言葉の認知度は98％にのぼり、
「意味も知っている」が61％と半数を超えるなど、
母親層への食育の定着がうかがえる結果となった、としている。
食育について「関心がある」としたのは87％、
「ない」は13％にとどまった（というか、もいる、とみるべきか）。
今後取り組んでみたい食育は、「１日３食を規則正しく取る」が56％と最も多く、
「食事をいっしょにすることで家族や友人と団欒を楽しむ」が45％、
「バランスの取れた食事をする」が41％と続いている。

いつもいうように、「食文化」という言葉があるように、「食」は文化なのだ。
だから、食育は、食文化を育み継承していくということなのだ。
本来、文化はその国、その土地特有のものであるはず。
食文化とて例外ではではない。
ごはんを中心とした、栄養バランスがとれた食事、
これこそが食育の基本ではなかろうか。

◆収穫◆第２：リーフレタス、ほうれんそう、ブロッコリー

(1) なんとなんと、この時期に氷が張っているやおまへんか！ (2) (3)