我が家の畑に勝手に生えてきたシソを使って
「シソペースト」を作りました。

・シソペーストの作り方・
材料・シソの葉　２株分
　　　ニンニク　１片

１・シソの葉は水洗いして１枚ずつ枝からむしる。
２・フードプロセッサーにシソとニンニクを入れ
　　みじん切りになるまでかけてできあがり。

＊　２人前で３０ｇが目安です。シソ１株分だと
　　約９０ｇとれます。後の６０ｇは３０ｇずつ
　　小分けして冷凍しておくのがお勧めです。

(1) シソの葉をむしったところ。 我が家は４株採ってきたのでこの量です。 (2) 「シソペースト」の完成。 (3) 「しそスパ」を作ってみました！（２人前） スパゲッティを茹でている間にフライパンにオリーブオイル （たっぷりめ）を熱してシソペーストを入れ、ガラスープの素 ティースプーン２杯を入れて炒めておきます。（弱火） そこへ湯で上がったスパゲッティを投入、軽く炒めて出来あがり。