□　大根の浅漬けをしました。

(1) 塩で処理した大根を清酒に漬け、砂糖、糠、味の素、漬物のもと を振りかけ、一番上に大根の干したものを置いて重しをしました。１カ月後ぐらい後には食べられると思います。 (2) (3)