□　大根の浅漬けの仮漬けをしました。
□　白菜を初めて収穫しました。

(1) ２日前に塩をすりこんで４斗樽の中に入れた大根を取りだし、 中の塩水をバケツにとりだした。また、大根を４斗樽にきれいに 詰めて、上から、取り出した塩水を注ぎました。 これを３昼夜放置します。 (2) 　白菜は虫に相当食べられましたが、外側の葉を取り、切ってみたら、割合きれいでした。 (3)