６月だ。
２００５年も、もう半分来てしまった。
なんと早いことか．．．。

今日はネタがないので、ズッキーニを使った料理を書きます。

(1) 昨日作ったラタトゥイユ。 「西洋風夏野菜のごった煮」オリーブ油でいためて塩と胡椒だけで味付けした煮込み、ってとこです。 私はタイムが好きなので、がばっとひとつかみ摘んできて、パセリと一緒にたくさん入れてしまいます。 (2) 今日作ったいわしと野菜のオーブン焼き。 写真ではわかりにくいけど、底にいためたジャガイモ、たまねぎ、ズッキーニを敷いて、上にハーブとにんにく入りのパン粉をつけたいわし(手開きしたもの）を載せます。 上から溶き卵をゆっくり回しかけてしとらせて、オーブンで２０分くらい焼きます。 ズッキーニが収穫できたので、献立を考えるのも楽しいです。 幸い味が淡白な野菜なのでどうにでもなるというか．．．(^・^) (3)