昨日に引き続きヤーコン消費にいそしみました。

まずはヤーコンのキンピラ、シャキシャキしていいね。

お次はアップルパイのレシピでヤーコンパイを作る
おいちー！！
中に入れるカスタードクリームもヤーコンの煮たものも砂糖を減らしたせいか、
甘さ控えめでレモンの酸味が効いてて旨かったです。
でもパイってバターたくさん使うんだね、調子こいて食べ過ぎると危険かも（笑）