午前中に、レタスの苗を第一農園に移植し、次のレタスの種を蒔き、赤玉小粒麹用の赤玉を準備しました。午後からは、昨日用意した材料を混ぜ、菓子箱の湯たんぽを入れて、籾殻堆肥を仕込みました。夕方、赤玉小粒麹用の米糠6ℓにマルトの醗酵剤60ccと三温糖70ｇを混ぜ、ペットボトルの湯たんぽを入れて明日の仕込みの準備をしました。

(1) 10月31日に種を蒔いたレタスの苗を第一農園に移植したところです。 (2) レタスの種を蒔いたところです。 (3) 赤玉小粒60ℓ（内去年の残15ℓ）にクンタン3ℓを掛け、赤玉小粒麹用に準備したところです。これに展着剤入りの黒糖酢1000倍液10ℓを掛けて1日置きます。