今朝、仕込から2日経った赤玉小粒麹の温度を計って見たら、62度に上がっていました。今度は順調のようです。
先日から、シイの葉の最後の乾燥をしています。今週中には、細断できそうです。
明日の、2回目の籾殻堆肥の仕込みに備えて、夕方、米糠の予備発酵を仕込みました。予備発酵の材料は、米糠20�g、三温糖20ｇ、マルトの発酵剤20ccでペットボトルの湯たんぽを入れました。堆肥の上のミニトマトは出芽し、キュウリも出芽しそうですが、トマトは遅れていますので、温度が低過ぎるようです。

(1) 仕込から2日経った赤玉小粒麹の温度が62度に上がりました。 (2) シイの葉の最後の乾燥をしているところです。 (3) 米糠の予備発酵を仕込んだところです。