仕込から2日経った古土麹の温度を計ったら、61度ありました。去年は66度まで上がっていますので、米糠が少ないと温度が高くはならないようです。
仕込から16日経った籾殻堆肥の温度も計ってみました。中は21度で、表面は23度でしたが、温度計に誤差があるようです。

(1) 古土麹の温度です。 (2) 籾殻堆肥の中と表面の温度です。 (3)