昨日仕込んだ赤玉麹の温度はまだ10度しかありませんでした。少しは醗酵しているかも知れませんが、殆ど醗酵していないようです。
第三農園の開墾を進めていますが、一部土が凍っていて、難儀しています。
夕方、赤玉麹の湯たんぽが冷え切っていましたので、お湯を入れ替えました。

(1) 赤玉麹の温度はまだ10度しかありません。殆ど醗酵していないようです。 (2) 開墾中の第三農園は一部土が凍っていて、難儀しています。 (3) 赤玉麹の湯たんぽを入れ替えて、山形に積み新聞紙を掛けたところです。