今朝、ハウスに行ってみたら、オクラが発芽していました。種蒔きから14日目です。去年は15日目でしたので、1日早い発芽です。連日の晴天のお陰のようです。
夕方、仕込から5日目の古土麹の温度を計ったら、56度に下がっていました。これからは、少しづつ下がりそうです。

(1) 14日目に発芽したオクラです。 (2) 仕込から5日目の古土麹の温度が56度に下がりました。 (3)