仕込から6日経った古土麹の温度を計って見たらまだ58度もありましたが、そろそろ下がると思います。
ブロッコリーの脇芽の蕾が大きくなっていましたので、久しぶりに収穫しました。これから、暖かくなると沢山収穫できそうです。
夕方、乾燥肥料作りの準備をしました。今年は、土麹と同様の方法で作ってみる事にします。手順は以下のとおりです。
油粕20Kg、米糠24�g(あらかじめマルトの醗酵剤300ｃｃを混ぜ一晩寝かせておきます。）、漁粉20Kg、ミネラル富士5Kg、にマルトの黒糖酢700倍液10〜18�gに展着剤を少々入れ、これを日陰で含ませ積み、醗酵して来るまでペットボトルか菓子箱の湯たんぽを入れて加温します。40度の熱が出たら日陰で2〜3回切り返し、乾いてきたらマルトの黒糖酢700倍液に展着剤を少々入れ、これを追加します。完成したら、日陰でよく乾燥させてオルトランかアドマイヤーを多目に混ぜておきます。

(1) 古土麹の温度が6日目でまだ58度もありました。 (2) ブロッコリーの脇芽を収穫しました。 (3) 油粕、魚粕とミネラル富士を混ぜて黒糖酢入りの水を10�g含ませたところです。