今朝、今年最後の古土麹処理を始めました。材料は前回と同じですが、今回は新しい米糠を使っています。
来月種蒔きをする夏野菜用の畝を元の畑に作りました。ここには、サトイモ、インゲンとトウモロコシの種を蒔きます。
夕方、古土に米糠をまぶして菓子箱の湯たんぽを抱かせ、山積しました。保温材を掛け、1日様子を見ます。今度こそ、目標は60度以上です。

(1) 今朝、米糠に醗酵剤と三温糖を混ぜ、ペットボトルの湯たんぽを抱かせて、古ジュータンで包んだところです。変な写真ですみません。 (2) 元の畑に夏野菜用の畝を作りました。 (3) 夕方、古土に米糠をまぶして菓子箱の湯たんぽを抱かせ、山積しました。