| 2009/04/15 (水)
 作り山の畑に
長ナス苗4本を
牛ふん発酵堆肥
を入れてから植えた。
トンネル作り（ズッキーニ用）と
キャップ（ナスとトマト）を
かぶせた。
今、別に５種類のズッキーニの種を蒔いて成育中です。
緑色の標準的なのは去年苗を購入して初めて
作りましたが、他の種類は今年が初めてです。
ズッキーニの種を以前ヤフオクで入手した際の
出品者の説明です。
●ズッキーニ・チアロ・ディ・イタリア
生産性の非常に高い明るい色のズッキーニです。
ラタトゥイユにも使えます。花は揚げても食べれます。
ズッキーニは灰汁（アク）がなく、くせのない
野菜ですので、
難しい料理が苦手な方にも玉ねぎ(八つ切り)
一つとズッキーニ一本(５ｃｍ短冊)を、
オリーブ油で炒めて後は、塩コショウとお醤油だけ
でも美味しく食べれます。
収穫まで45日です。
●丸いズッキーニ( トンダ・ディ・ピアチェンザ)
深い緑色の丸ズッキーニになります。
早蒔き品種で比較的まだ寒い時期から種蒔き
を始めたり、グリーンハウスでの生産にも向
いています。
生産性の高いズッキーニで味も優れています。
丸いタイプのズッキーニは、そのまま塩少々で
茹で上げてから、上の部分を切って( 後に蓋に
する。)中身をスプーン等でえぐり出し、他の
材料等と炒めて元に詰め戻して蓋をしてオー
ブンで再度焼くなど、
詰め物用として調理すると面白いです。
収穫まで51日です。
購入した５種類と育て方。
●ズッキーニ・チアロ・ディ・イタリア
緑色、模様なし (１０粒)３袋
●ズッキーニ(ストリアト・ディ・イタリア)
緑色、縞模様
１０粒を３袋
●欧米で人気のズッキーニ(クルックネックト)
曲がった形８粒を１袋
●ズッキーニ (ストレートネック)黄色 ８粒を１袋
●丸いズッキーニ( トンダ・ディ・ピアチェンザ)
１０粒を１袋
育て方も下記のように出品者から説明をいただいた。
■ズッキーニ(ストリアト・ディ・イタリア/チアロ・ディ・イタリア)
蒔き時:発芽温度18～22℃
蒔き方:直蒔きが良く移植にはあまり向い
てませんが、
ポットなどで育てて土を崩さない様にそ
っと移植すると問題御座いません。
直蒔き/ポット蒔きのいずれの場合も２粒ずつ
土の中に蒔きます。
直蒔きの場合は1cm-2cm程度の深さに蒔きポッ
トの場合は1cm程度
の深さに蒔きます。
発芽まで土は湿気を保たせて下さい。
■丸いズッキーニ( トンダ・ディ・ピアチェンザ)
ズッキーニは、育てるのが簡単ですが同時に霜や寒さ、
害虫(ナメクジ)によっても傷み易い野菜です。
収穫は速やかに、収穫後も冷蔵庫の野菜室に入れて
保管します。
室温では傷みが早いです。
蒔き時:３月～６月末まで。
育て方:ポット/もしくは直蒔き。
株間は定植時には少なくとも60cmは間隔を与えます。
畝幅は90cm-120cmまで。
４株～６株あれば平均的な家族には十分です。・・・
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■ズッキーニ(アーリープロフィリック・スト
レートネック)
蒔き時:３月上～５月上
蒔き方:直蒔き/ポット蒔き
種を６０ｃｍ幅に蒔きます。もしくはポットで
育てて後に定植します。
畝幅は９０ｃｍ程度～１ｍ程度。種は～１ｃｍ
程度の深さに撒きます。
４～６株程度あれば平均的な家族には必要な
収穫を見込めます。
肥料は種蒔きの前、また時折撒き足してあげます。
■ズッキーニ(ストレート・ネック)
発芽日数: 10-14日
収穫まで: 52日
種蒔きの深さ: ２ｃｍ
畝幅: 90cm
日当たり:良い
育て方:霜の心配が無くなった屋外でポット
に蒔いて/もしくは
直蒔きで育てます。
本葉が５～６枚程度で親茎を摘んで子蔓を
出させます。
また蔓がまだ延びていないのに出来た花や
実は小さいうちに摘
んでまずは株を大きくしてあげます。
収穫は１０～１５㎝程度のものが良い大き
さです。
最初の実が生りだすと肥料をあげて下さい。
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