仕事の合間につらつらと考える。
酒造りは何のためにするか。酒蔵は何のためにあるのか。当社の使命は何なのか。いろいろ考えて行き着いた先は、お酒を通じて人と人を結び、一人でも多くの人を幸せにすることじゃないか、と。「おいしい」といっていただくために、お酒を造る。「おいしい」というときの人の顔は、ほんとうに幸せそう。お酒はひとりよりふたりで飲むと、さらに楽しくなる。楽しく飲めば健康にも貢献し、人と人の絆を強くし、結びつける。お酒のあり方はそこらへんが一番人の役に立っていると思う。
一人でぐだぐだ飲むお酒は苦くてまずい。つい深酒しすぎて、身体にもよくない。楽しく飲むことが、健康につながる、と思うのだけれど。