今日は信州大学で１時間ほど講師をしてきた。金早雪先生の「共生社会への課題」という１年生向けの講座で、酒蔵の六代目としての取り組みを話してほしいといわれた。酒蔵の仕事がらとか、今までのことを話しているうちに、我ながら酒造りへの思いの強さに驚く。やっぱり酒造りは日本人の文化ですよ。