今日は朝から雨降り。夜半からかなり降っている。でも、今日しか時間がない。朝６時起床、６時半から紫蘇の葉の収穫を始める。種まき、芽吹きが遅かったので、成長が遅い。早いもので１メートルぐらいまで育っているが、遅いものは50センチぐらい。葉も大きいもので直径８センチから10センチぐらい。大半は５センチ以下。だからとってもとってもカゴがいっぱいにならない。２時間でやっとかご一つ。半日でかご二つがやっと。腰が痛くなって、またの日を考える。畑に植わったまま、葉っぱだけ摘み取ると、小さい葉っぱがまた成長したら摘み取れる。そしてもう穂がでてきれいな可憐な花が咲いているので、来年はこの種がこぼれて自然にはえてくるだろう、と安易な考えでいる。
摘み取った葉っぱは洗って、しそのリキュールとして仕込み。仕込みを何回かに分ける必要があるが、気長に摘む採ることにする。今日は３列つみとった。１３列あるから、あとまだまだ・・・