大吟醸を搾る
2006/01/13 (金)
暮れに仕込んだ大吟醸をいよいよ搾ることに。酒袋にもろみを入れて、ぽたぽたたらして滴酒を採取する。なかなか香りもよく、さわやかで軽やかなお酒が搾れました。
吟と醸のブルーベリー畑
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