今年はどうしてこんなに寒いのでしょうか。北陸や東北長野県では長野以北では大雪。３メートル以上も降って家屋がつぶれる被害も。こちらは盆地特有の気候で、雪はあまりふらないけれど、空気はからからに乾き、冷え込みがすごい。今朝はマイナス１２度だった。
寒いのは酒造りにはよいけれど、寒すぎるのも働く人間には酷だ。吟醸は順調に発酵を進めている。