今朝がた出勤しようと外出すると雨。

特に工期の差し迫った仕事もないので、そそくさと中止を決定し先日収獲したタマネギを回収しに行く。

ポツポツと雨が降っているので余り濡らしてはとタマネギを回収し終わると雨止んでるし・・。

折角なので今日はおおいにタマネギを消費しようと色々ネットを検索するがイマイチこれだ！ってのがないんだなぁ。

しかしやると決めたからには何か作らねばとタマネギジャムを作ることに。

あるサイトからのレシピを我が家に大量にある「塔立ち君一括消費」を目指し大幅な増量で取り組む。

まずはスライスしたタマネギ1.5kgにオリーブオイル大さじ6でしっかりしんなりするまで炒め（油を使ってる時点でジャムかYO!と突っ込みたかったが・・）砂糖450g、シナモンパウダー小さじ2と2分の1、レモン大さじ6を混ぜて水分を飛ばす。

以下中略し加熱し始めてからおよそ2時間弱かけ完成したので味見をすると意外に食べれそうな感じがする。

シナモンパウダーが効いてるせいかどことなくリンゴジャムに似てるかも。

このレシピを考えた方もレモンやシナモンを使いタマネギ臭を消そうと頑張ったのでしょうが、匂いはタマネギそのものです　(*￣m￣) プッ

まぁ、味は問題ないので鼻にタマネギでも差し込んでから味わえば誰もタマネギジャムだとは思わないでしょう。