画像1　塔立ちの様子、葉の中心部分から花芽が出てきたらあきらめて収穫しましょう　(*￣m￣) プッ　小さいからと放置してても大きくはならずタマネギの芯が硬くなり外側も次第にくたくたになりますので。

画像2　切断した状態、中心に花芽が形成されると当然玉の中にも花芽の芯が出来ます。早く発見したものは硬くなっていないので食べられますが花芽の緑色になった部分は苦味が強く美味しくはありません。例えるならネギ坊主を生で食べたような変？な苦味。

画像3　花芽の芯の様子、塔立ちするとこんなのがタマネギの中にできちゃいます。これは早く発見し収獲したものなので柔らかく食べる事はできました（生でかじった）が緑がかった部分はまずい。逆に白い部分はアスパラのように甘く結構美味しかった（但し3cmくらいしかなかったので珍味か？）