今日は市民農園利用者の会の忘年会。

朝9時に農園に行って、まずは野菜の収穫から始めた。
大根（Ｓさん）、ほうれん草（Ｍさん）、ニンジン（ＳＮさん）、春菊（ＳＮさん）、ネギ（ＳＫさん）を勝手に収穫^^。

出席人数は約30名と予想して、下ごしらえ。
大根を切っていたら応援の方々が到着して、そこからはスピードアップ。
大根やこんにゃくの煮物を作った後に天ぷら作り。
本当は男性陣の仕事になってたけど、自分達でやってしまった（自分好みにするため（笑）

天ぷらは人参、春菊、ネギのかき揚げと、大根葉のかき揚げ（これはメッチャお勧めです、塩味をつけてバラバラにならない程度の小麦粉で丸く作ります）
材料に下味をつけてしまうので、天つゆも塩もいらない。
もちろん、うどんにのせても良いように作る。

その後はうどん汁作り。
普段の農園うどんは、温かいかけうどんなのだけど、今日はつけうどんにするとのことで、濃い目の味でなすとネギの具入り。

メインの手打ちうどんは、もちろん男性陣の仕事、茹でるのもね。

これに、白菜の漬物、ナスの梅肉和え、ほうれん草のおひたし、それとうどんの切れっ端を油揚げたお菓子と飲み物（ビール、ウーロン茶）、差し入れのみかんとリンゴで全部。

肉も魚も無い超ヘルシーでお金のかからない宴会料理の出来上がりでした^^
会費￥0、収穫祭の利益だけで済んだ模様^^
(購入したものはビールなどの飲料と小麦粉とナス、こんにゃく位なものだし。油や調味料は収穫祭の残りを利用）

味もばっちりでしたよ。

お寿司やお刺身の出る会費の高い忘年会（笑）はオジサマ連中の希望者で後日やるんですって。
利用者の会は会費（年間￥1200）を集めている以上、会の忘年会にお金をかけることはダメな訳です。
変に誤解されて「会費を飲み食いに使ってる！」などと言われることを防ぐためなのです。


■市民農園

(1) デパ地下惣菜をちょっとアレンジして。 油揚げと人参、エリンギ、戻した切干大根をごま油で炒め、 ダシと醤油で煮て火が通ったところで、小松菜のざく切りを加えてひと煮立ちで出来上がり。美味しいですよ^^ (2) 青竹の半切りを器にして、飾り付け。 (3) うどんにも紅葉。