久しぶりに一号農園へ出かけました。そろそろキャベツが食べごろですし、最後の白菜の収穫と、菜の花を積みに。
先週夫に堆肥穴を掘ってもらったところに、野菜の残骸と燕麦を刈り取って干してあったのを積んでしっかりと踏んで来ました。秋には堆肥が出来上がり、冬野菜の肥やしになってもらいます。
暖かな日でしたから、さぞや人出がと思いきや農園はガラガラでした。皆さんどうしたのかな？不思議に思っていたら新しく農園を借りた人がちらほらいらっしゃいました。団塊世代の定年退職で農園も人気が出てきたかしら？ボランティアで耕している隣区画も借り手がつくかしら？

今日の収穫
キャベツ二個、白菜二個、ほうれん草袋一杯、白菜と青梗菜と野沢菜と小松菜の菜の花を少しずつ、ミニ人参２０本。

今日はミックス菜の花の辛し和えを作ります。さてどんな味になるかお楽しみです。
う〜んキャベツも柔らかくておいしそう！
昨年は四月じゃなくちゃ食べられなかった春キャベツをもう食べちゃいます。今日はやっぱり生で。
白菜は鶏肉とニラをおでんの素で煮て、簡単鍋。これは息子のリクエストで、さっぱりとしていて美味でござります〜。
ほうれん草はお弁当のつけ合わせ用。