ムギイカの沖漬け@
2008/05/04 (日)

明日は西風が吹く予報なので今夜又ムギイカ釣りに行きたいのですが、、

今回のタレは2倍濃縮のめんつゆを使用。
船の上で釣れたてをツユの中にドボン、一晩つけたままにしておく。

試食用の二杯を昼過ぎに冷凍し夕食時いただく。
残りは夕方冷凍し保存。

つけておく容器は駄菓子が入っていた入れ物を使用、ジッパーつきのフリーザーパックより入れやすそうだったから。
冷凍保存用の入れ物は、一昨年ヤリイカのときに掲示板で教えてもらって買っておいた傘袋を使用。

i0 i1 i2
 
富士丸平のナスがママです『猫の反乱』
[ホームに戻る] [今日の日記へ] [この日の日記へ]