後晴れ


先日行った山に再度潜入してきました。
今日は雨も降っていたのでそれほど奥へは行かず手前の竹林で筍を１０本ほどいただいて帰ってきました。

竹の主類なぞ殆どわかりません。今回直径１０ｃｍ程の物から『これ、笹？』みたいな細いのまで色々あったのですが、、笹のような物は茹でたらヤングコーンの様な味がした。。

茹で上がった筍の下の硬い部分とヤングコーン味のものはカツオ節たっぷりの煮物に、上の柔らかい方は味噌汁にして美味しくいただきました。

残りは程よい大きさにカットし瓶詰めで保存用としました。

秋頃とか、、忘れた頃にまた楽しもう＾＾

(1) 筍　（マダケ？） (2) (3)