今日は、生姜の収穫をしました。生姜の芽がたくさん出ていて大きく成長していました。植えた種生姜の３倍から５倍位の収穫がありました。生姜の栽培は難しいのではと思っていましたので、予想以上の収穫にとってもうれしかったです。早速、生で食べて、残りは今年つけた梅干のしその汁を使って、紅生姜を作るためにきれいに洗って、下ごしらえをしておきました。