キムチの素まで作る気になれなかったので、長野の香寿庵というところのキムチの素を取り寄せた。→　http://www.koujuan.co.jp/
下漬けした白菜にキムチの素を擦り込んで、ジップロックへ入れて空気を追い出して冷蔵庫へ。１週間くらいで食べ頃かな？楽しみ〜♪
キムチ好きな美樹がとーっても興味津々で見に来た。（＾＾）

レシピだと、キムチの素１袋で１．８ｋｇの白菜を使用するとあったが、採った白菜が２．５ｋｇだったせいもあり、ちょっとキムチの素が少ないかな？って感じだったが、自家消費なんでまぁ大丈夫でしょう。(^−^;
出来上がりで２．４ｋｇの白菜キムチ。使ったキムチの素が（消費税、送料込みで１袋当たり）￥1,540っちうのは市販品の半値以下で出来たってことなんかな？勿論、白菜の値段は入ってないけど。(^−^;キムチも買うと高いもんね〜。

第二陣のたくあん漬けを味見したら、、、、ちょっと失敗かな？気温のせいか発酵が既に進んでる感じ。前ほどおいしくないなぁ＞＜