宮崎の叔母から、お菓子を戴いた。やっぱ野菜でお返ししようかなと、千枚漬けを作ろうと京千舞を収穫。まだいけそうだな。(^^*）
ついでに、日記仲間が作ってる白菜漬けが美味しそうなので、うちでも作ってみようかと収穫。これ菜黄という品種でやや小さいらしく、さらに冠水によって痛んだ外葉を除いたらちんまりなった。1.2ｋｇ〜1.6ｋｇだった。まぁ、漬物ならなんでもいいだろう。(^^ゞ
しっかし、白菜より大カブのほうがデカイってのもなんだなぁ。(^−^;
デカデカの京千舞を塩水の中にスライスして、下漬け。明日調味酢を合わせるのだ。さらに明朝干すために白菜を４つ割りにして寝る。