４日前に収穫した秋採りカボチャがようやく食卓に上った。レンジでチンしてマヨネーズと塩を和えて作ったカボチャサラダ。開花後４０日くらいで採ったからか、やや低温続きのせいか若干甘みが足りないような気もする。残りの分は蔓が枯れ上がるまで待って収穫することにしよう。そもそも秋採りカボチャは水っぽくなる傾向があるというので今回は多分上出来の範疇だろう。