2003/08/19 (火)
午前中と夕方、霧雨〜少雨。午後一時晴れ間が出るがほんの少し。所謂梅雨空である。う〜ん。(-_-;)
昨日採って来たセロリがマリネになっていた。 <レシピ> セロリを(茎葉とも)スライスする。それにいか燻(おつまみで売っているソフトいか)のざく切りを合わせて、レモン汁で和える。一晩置くとアッと不思議な一品の出来上がり! うちのセロリは適度に日に当たっていて市販品より緑が濃くて香りが強い。とても野性味のある味だ。これがまた上記マリネによく合うんだなぁ。(^^*)市販品のセロリでも充分美味しい一品になるので是非お試しアレ。
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