2010/10/03 (日)
雨の予報が晴れたので午後から農園へ。 トマトの支柱(横に支えている)を全部抜いてトマトの茎を下に下げる。 ついでに枝の整理や脇芽も取る。まだまだ元気です。花もいっぱい咲いてます。再び横の支え支柱を入れて終了。これで来月いっぱいまで大丈夫でしょう。 マイクロトマトも支柱をやり直して整理。 ルバームが脇芽が育ってきたので太い方を収穫。 茎を切らなくて少し左右にひねるとポキっと取れました。 涼しい地方での栽培が良いらしいのですが、この夏神奈川県の路地でも出来ました(育ったことがうれしい、もう一株ベランダでやったのですが失敗) 本日も土曜午後組が農園に土日午後組になってます。 皆さん、この季節(10月は)夏物の整理と冬物の植え付けで作業にきりがないと…確かに今月中に植え付けを終えてないと冬物は… 次回は空芯菜とイチゴの整理かな? ■ルバームのジャム 良く洗って1〜2cmに切る(丸い面の方が切りやすい)。 ボールに入れて水に一晩寝かす。(たこウィンナーみたいになります)。 水気を取って鍋に入れて砂糖(全体がかぶるくらい適当)を入れて弱火でかき混ぜながら煮込む。 トロトロになったらレモン汁を入れて冷やして完成。 写真の本数(約8本)でやや大きめのコーヒーカップの半分くらいの量です。 味はなんとも言えない(表現しにくい)味です。 めちゃおいしいと言う訳ではなくまずいとも言えないし… 人により好き嫌いがあるかも…繊維が多いので胃腸には良いのかと? で、朝食パンにつけてます。
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