朝実験.

お昼過ぎに祖父が用事ついでに自家製の千枚漬けを
もってきてくれた.

祖父いわく，京都のお漬物屋さんのものより
おいしいと．

祖父が自分の好みの味に仕上げている.

僕はお漬物屋さんの高級千枚漬けは食べたこと
ないからわからないけど,祖父のものは美味しいと思う.

祖父はダイコンのお漬物も漬けてる.
その漬けたものをしょうゆとかで煮て
作ったものは母の大好物.

俗に言う,たくあんの贅沢煮,ってやつかな.


僕も自分で野菜を作って保存食作って….
そういうことを自分でしてみたいけどなぁ….
そんな暇がとてもない.


<今日の実験>
・実験3ミニキャロル酵素分析
3日目apoAI活性測定+新たに一日目抽出・透析