2015/06/29 (月)
朝方は少し雨が有ったようだが、日中は日が射す、
今が旬の筍を頂く、昨日採ったようだ、少し切り口が青い、
早速みそ汁に入れて頂く、今年は孟宗筍を湯がいたもので、
スーパーで販売していたので、相当回数食べました、
今、旬の筍は唐竹(漢字はこれで良いのか?)実は薄いが、
灰汁が無く、味噌汁には最高、
但しすぐ竹に成る、収穫直後だと柔らかくて非常に美味しい、
収穫から1日立ったので、少し硬かった、
もう一回分くらい煮てあるので、元を少し切って食べよう
””唐竹の旬は短い、最高な御馳走です””
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