朝は寒い気温でしたが、時間が経つごとに、気温が上が

る、牛蒡の安売りがあったので購入、良い所だけの

牛蒡、青森産、この牛蒡は柔らかくて、大変美味しい

私は料理が大好きです、たまに作ります、

本日はキンピラのレシピーを紹介、

かっこいい言葉ですが、自己流ですので、

皆さんのお口には合わないかもしれません、

白だし、みりん、つゆ、一味唐辛子、黒ゴマを適当に

入れて水で薄めます、（余り薄めすぎないように）

水切りをした牛蒡（皮はむかない）を油だけで

何回も炒める、牛蒡が飴色になって来た時に、

にんじんを入れる、又炒める、

にんじんが添え箸で切れるようになったら、

先ほどのだしをジューという音を聞きながら、

味がしみこむように掻き混ぜる、

火を止めて、又掻き混ぜて、蒸らす（蓋をして置く）

出来上がり、大変美味しい酒の肴となります、

何せ、私は大変”暇”です、又酒も大好きです、

肴は自分で作ります、本日はもう頂いています。

(1) キンピラごぼう (2) 今晩のおかず (3) 一杯やろう、今キンピラで