晴れているが　ぼんやりした空

保険屋さんから毎月送られてくる小冊子を見ていたら　スプラウト　を特集している。
ブロッコリースプラウトはガンに効く　と思っていたのが違ってた。
新芽にはガンを予防するスルフォラファンがブロッコリーの約２０倍以上含まれている　ということだったのね〜。他の栄養成分も凝縮して含まれているってことで、何か育ててみたくなった。
スプラウト用に紹介されているのは　ブロッコリー、マスタード、クレス、ピンクケール、レッドキャベツ、かいわれ大根。
早速、種の入っている箱をガサゴソ（＾＾

コレでいっかー　［富士早生かんらん］　と　［チンゲンサイ］

コレではちと、よくない気もする（笑）

１週間ほどで食べごろ、乾燥させないように日陰の子→明るい場所で育てて、食べごろ直前に直射日光に当てるのがミソらしい。

(1) 昨日見てきた博物館での展示会パンフレット 古萬古でも使われた腥臙脂釉（ピンク色）の焼成技術をお持ちです。 先生のホームページはココ (2) (3)