昨日も今日も仕事
ほとんど引きこもり状態。
パソコンとにらめっこなのでほんと引きこもり

つまんないので先週焼いたオカラクッキーをパリパリに
しようと思って、新バージョンで焼いてみた。

オカラ300ｇを乾煎り
全粒粉オカラと同量くらい
黒ゴマ、しお、ベーキングパウダー
卵2個

を混ぜて薄く延ばして200度のオーブンで20分から25分
焼きが足りなかったら敵等にパリパリになるまで追加で
焼いて新聞紙に広げて冷ませばできあがり。

砂糖を入れないので黒ゴマオカラクラッカーみたいで
す。子供たちはおいしいといっていたので多分1週間で
無くなっちゃうと思うけど、これけっこういいかもしんない。

子供たちは定年になったら農業かお菓子屋さんをやったら？というのだけど、
趣味でできるんならやってみたいもんだ。

(1) オカラクッキー と言うよりはおからクラッカー (2) パリパリでおいしい (3)