＊　毎日２０本は採れるんデス　ちゅうことは２日間貯めとけば４０本になりますんよ　どーするぅ〜。。。。　　　　
エライことです　かと言うて「もったいない」性分に「ほかす」ちゅう選択しは無い（冷蔵庫に入れるの忘れていつのまにやらカビが生えたのはホカスけど^^;)　　

きゅうりのQちゃんにもそろそろ飽きたし・・・・というグッドなタイミングに実家の近所のおばちゃんに聞いた胡瓜の大量消費レシピ　　『胡瓜の佃煮』　

早速帰宅後、ネットを見てみると・・・・あるわ、あるわ　　
冷蔵庫二つに入りきれんで　そこたしじゅうに（ははは・・)ほりまくってある（ぉぃ、ぉぃ^^;)胡瓜を集めたら４キロ　　

行動開始！　　

レシピは、胡瓜　750g、　これをスライサーで薄切りにし、大匙1,5杯の塩で揉む　
これを一晩置く　　

一晩置いて、水分をしっかり絞った胡瓜をフライパンに入れ、生姜の千切り、鷹の爪の種を出して刻んだの一本分、醤油　大匙３、砂糖大匙３、酢　大匙４〜５、味醂　大匙２、
これらを合わせ入れ、汁気がなくなるまで炒める（だいたい、１５分〜２０分ぐらい）　　

仕上げに塩昆布（減塩）適宜、煎り胡麻　大匙３、を加えさっと合わせる　　

これ以外に、たっくさんの『胡瓜の佃煮』レシピあり　　
お楽しみ下さい(^^)/　　

(1) 近所じゅうに配りまくった「胡瓜の佃煮」　あ〜しんど (2) (3)