＊　先日の山菜採りに各自持参のお弁当＆お酒のアテ（皆で輪になってつつきあうのが楽しみでしてね^^)
卵焼きはいちおう皆のを賞味させていただくんですが、
今回の注目の一品、キミちゃんの「のらぼう菜のお浸し」がちょーウマ人気^^　

我が家の畑ではすでに早くから真っ黄色の花盛り、もう食べられませーん　　
というわけでホリマクリ^^;

「そんなことないで　　まだまだ新芽が出てる、食べられるで」　　
「もーあかんやろー」　　
相棒の女房とワタシ、びっくりコックリ　　
帰りしな畑に寄って「どれどれ」と見てみる　　

ホンマでしたわ　　蕾状態の脇芽が仰山出とります　「なるほど！」　　
・・・・というわけで、キミちゃんにも摘んでもらいました、
わっ、ようけあるがな。。。。　　

帰宅後、蕨はひとまず置いといて、キミちゃんの「のらぼう菜だし醤油浸し」に挑戦　　
まず、お鍋にたっぷりのお湯を沸かし　のらぼう菜を茹でる（固めが好きな人はさっと」「柔らかめがよい人はそれなりに・・・・）　　
茹でたらザルにあげておく　　

だし醤油を水で薄めて容器にいれる　　
そこへ茹でたのらぼう菜を放り込む　　
混ぜて出来上がり　　

のらぼう菜を煮ると色が変わってしまいますが、この「浸し」料理は緑色鮮やか！　　　　
栄養素が逃げてません^^ 皆様もぜひ （もうとっくにやってます〜　あっそ）

(1) 畑で花ざかりののらぼう菜 (2) 右、「のらぼう菜のだし醤油浸し」　　 左、「のらぼう菜のめんつゆ浸し」 (3) 今朝の中尾さんちの玄関　 咲きすすむニホンサクラソウ