＊　明日は鎮守の八幡さんの秋祭りの宵宮というので、ひとっ走り産直へ　　
午後だったので鯖寿司用の焼津の鯖は売り切れ（＞＜）　　
「これもきずしにできるし美味しいよー」と魚屋のおっちゃんが言うので「どこの？」と聞くと　　
「岩手」　　
まー　ほんとは焼津のが欲しいがなければしょうがない、岩手の鯖を買う　　

ついでに、みるからにふっくらと美味しそうな枝豆があったのでGET　　
帰宅し、鞘をはずし実だけにする　　
茹でてミンチにかけすりばちですり、砂糖と塩少々で「くるみ」を作る　　

これを白餅にくるんであるのが、この辺りで秋祭りに食べる「くるみ餅」、　　
東北では「ずんだ餅」とも言うそうです　　
我々は「くるみ餅」　　
手はかかるけどおいしいです、気をつけないとほっぺたが落ちます^^

(1) 豆を茹でて皮を剥く（薄い皮もむくと緑色の豆が現れる） (2) ミンチにかける (3) すりばちでする