＊　今年は公民館の味噌作り講習会が遅いので　今が大寒　味噌作りを始めることにした　　
やっちょんに米糀を買いに行っても売ってなければしょうがないので近くの米屋で大豆と糀GETする　

大豆は５�`￥３.５００、米糀一升　￥１.５００　　
ちょっと気にいらんのは糀が冷蔵庫から出してきた　　
あれれ・・・いつ作ったんよ？？？　　

こんどはやっちょんへできたての生糀買いに行くか。。。。　　　　
深瀬の米屋やからね、まぁ信用できやんことはないんやけど、　
ここの「働きもん」で通ってるおばちゃんに味噌作りの割合を聞くと、３（こうじ）：２（豆）：１（塩）がわかりやすい、と　　　　
「塩はエエ塩使わなあかんで」と言うとったナ　　
それはガッテン、ちゃんと『赤穂の天塩』使うとりまーす　　

で、帰ってさっそく豆を７００ｇ洗って鍋に浸けた　　
どうしても「公民館方式」になっちまうナ・・・・