＊　いやー　ハマりましたねー　この味^^
のらぼう菜の生産地の皆様方ならとっくにお馴染みのメニューと思われますが、　　

いっときにワッと採れるのらぼう菜ですが、関西地方は大和マナと同じ時期に採れるので　同じように収穫してもついそっちを使ってしまいますんよ　　
ちらっと苦味のある大和マナはいかにも春を告げる味でしてね、炒り菜か漬物にgood！　　

というわけで、つい使わないのらぼう菜が冷蔵庫の野菜室にワサワサ　　
ふと　思い立ってPCで食べ方を検索　　

ありましたね、いがいとポピュラーな食べ方
胡麻＋醤油＋砂糖＋マヨネーズ＋辛子　　
分量は適当　　
そこへ茹でたのらぼう菜（濃い緑がいかにも栄養たっぷりな感じ）を３ｃｍぐらいに刻んで和える　　
昨日は相棒の畑でものらぼう菜がトウ立ちするぐらいに繁殖中（ちったぁ収穫しろ！）　　　　

畑に出てきた女房にこの作り方を伝授しましたが、さて相棒は無事に試食できたでしょうか^^　　　　　

(1) 胡麻を煎って擦る　たっぷりとね (2) 材料　　 (3) 完成