＊　朝一番に味噌師匠が駆け込んでくる　　
「失敗したーッ　　糀を長く置きすぎた　　ポロポロにならなあかんのに、ジュクジュクやー　　
もろぶたが熱もって腐ってきたみたい」　　
エーッ　　ほな、あの時の・・・・　　
思い当たる事がいっぱいある

だいたいから　うちの師匠は大胆不敵というか、エエ加減というか、マイペースちゅうか^^;
レシピを見ながらレシピどおりやりまへん　　
「甘いほうが美味しいやん」　　
レシピには蜂蜜100ｃｃとあるのを、１キロ瓶からドバドバッと投げ込んだよなー（うわっ、甘すぎてムネワルイゾ）　　
白瓜1.5キロやけど倍ほど入れたしなぁ。。。　　
大豆は皮むきにくいってんで、お湯に放り込んでふやかしてから手で揉んでたなぁ。。。。　　

ムロに入れるんは一昼夜でエエのに「まだ花咲くのが足らん」と言うて一晩よけいに掛けたよなー　　

さて、トラブルの元は何？。。。。　
原因がわからなんだら対策のたてようがないんやけど。。。　　　

と、ヤキモキするのは弟子だけで、師匠は「勿体ないから　このまま続行」　
なんとしても食べきるそうな　　
それでこそ紀州女の心意気！（あ、この人生まれは河内の古市でした）　　

今回弟子入りした２名のうち、弟子１の婆JOYのが大成功（西向きの二階に置いといた糀が４０℃の部屋でまっ黄っ黄に見事に咲いた）　　
弟子２のワテは「まぁまぁ」の出来　←師匠の採点　　
（この夏のことに湯たんぽ２個入れたんやけどなぁ。。。）　　

よ〜し、来年の夏はカンカン照りの日を選んでリベンジだぁ(^^)/~

(1) もろぶた一枚分づつ混ぜる（師匠が）　　 (2) かんせーい！　あ〜〜しんど　 このまま一ヶ月置く　　　　 成功か失敗かは２ヶ月後にわかるそうな　　　 (3)