2011/07/21 (木)
* 漬け直しの白瓜と茄子調達のために9時開店と同時に産直やっちょんに跳び込む
白瓜3本で1.5キロぐらい、茄子は隣町の農業大学生徒の優秀な作品、 500g一袋(4〜5個入り)で¥100 (ウッソ〜安過ぎ・・・なんで? 気わるいワ、プンプン ←作り手に代わっておばちゃんが怒っとく) どちらも1.5キロづつ要る 急いで持って帰り、2ミリ幅にきざむ これから明日まで重し乗せてこまめに水出しする
夕方、昨日から24時間経過のもろぶたをムロから出して、 杓子で糀を上下に返し、もろぶたを交互に置きなおし 再び一昼夜待つ態勢
一歩先ゆく師匠は少々お疲れとみたので、 ローヤルゼリー入りのドリンク差し入れましたですバイ (よっ、気が効くじゃん!) いえね、師匠に借りた鍋と布巾を焦がしたのでネ、ちょいベンチャラ^^;
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