真っ白い糀の花に感動  
2011/07/21 (木)

kumori.gif * 漬け直しの白瓜と茄子調達のために9時開店と同時に産直やっちょんに跳び込む  

白瓜3本で1.5キロぐらい、茄子は隣町の農業大学生徒の優秀な作品、  
500g一袋(4〜5個入り)で¥100  (ウッソ〜安過ぎ・・・なんで?  気わるいワ、プンプン ←作り手に代わっておばちゃんが怒っとく)    
どちらも1.5キロづつ要る  
急いで持って帰り、2ミリ幅にきざむ  
これから明日まで重し乗せてこまめに水出しする  

夕方、昨日から24時間経過のもろぶたをムロから出して、  
杓子で糀を上下に返し、もろぶたを交互に置きなおし  
再び一昼夜待つ態勢  

一歩先ゆく師匠は少々お疲れとみたので、
ローヤルゼリー入りのドリンク差し入れましたですバイ  
(よっ、気が効くじゃん!)  
いえね、師匠に借りた鍋と布巾を焦がしたのでネ、ちょいベンチャラ^^;  

 
婆誰坂の家庭菜園 和歌山
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