2011/07/19 (火)
* いわんこっちゃないですよ どえらいもんがやってきますよ なんですかあのカーブは・・・・ もしかしてこれがオペレーション・ノア第二弾?
えらいこっちゃ、 なにがえらいこっちゃて、昨日から金山寺味噌仕込み中 「なにもこんな時にそんなこと始めんでも」て? いやぁ、ワタシもそう思うんですけどね 昨日朝、近所の味噌作りの師匠が「大安の今日から作業開始」と宣言 泣く子と師匠の婆には勝てまへん
昨日は産直やっちょんで材料の白瓜(一個¥100)2個GET 雨の畑で茄子(15個)調達 それらを2ミリ幅に刻んで塩漬け中
大麦と小麦も水に浸けた 大豆はフライパンで香ばしく煎ってから水に浸け、一個づつ皮むいて2つ割り(これが時間のくう大仕事)
これから蔵に入ってもろぶた探して拭きます 糀を寝かすんです いちいち近所の師匠の指南を仰ぎながら 師匠と同時進行しておりますのでたいへんです 和歌山県に暴風雨警報? ひぇ〜〜〜!!!
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(1) スクナ南瓜初収穫(昨日) 長さ 35cm、胴回り43.5cm 美味しそう^^
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