＊　梅干しほどに簡単に作れないのが梅肉エキス　　

お味は？　　
酸っぱいちゅうもんやありませんゼ　　　　
そらもうエグイ梅テイスト（涙）　　　　
その製造法たるや、「大量の青梅を砕き、搾った果汁を鍋で何時間も煮詰めて真っ黒なペースト状になるまで・・・」　　
　　
80gのエキスを作るのに200個以上の青梅がいるそうな　　　　　
想像しただけで肩凝ります　　
ハナっからこんなメンドーなモノに挑戦する勇気も根気もないワタクシ、　　
先日、新聞の和歌山版に載った「無農薬の実がギュッとつまった梅エキスのソーダ割りが夏バテ予防」　　
というのにそそられた（笑）　　　　

え〜〜？　無農薬で梅ができんの？　うっそ〜〜　大いなる疑問ふつふつ・・・・　　
でもねー、紀州田辺の梅所で４軒の栽培農家さんのグループが、殺虫剤や除草剤は使わず有機肥料で土作り＆ひたすら害虫をテデトール、ついに苦労を実らせたのが２００１年　　　　
為せば成るもんです　　

なんか応援したくなるじゃありませんか　　
ワタクシ、肝機能GOT,GPTに問題なく　血栓ができやすい体質、というのでもないので実験ができないのがちと残念　　
今年の夏は夏バテ知らずでいくぞー(^^)/~