＊　山村交流センターで渋柿の渋抜き体験　　
簡単、
収穫してきた渋柿（平核無柿）のヘタをホワイトリカーにざぶっと漬けて、そのままヘタを上にしてビニール袋に入れ密封する　　

そのまま４日間、日の当たる縁側に置いておく　　
渋が抜けたかどうか、一齧りしてみるとわかる、て(^^

今日の参加者、地元２名、大阪、泉南、和歌山市から１０名　　
参加が少なかったので、一人１０kgの平核無柿を貰った　　
うひょ〜　重いよ〜（＞＜）　　

それでも遠距離組も全員、カートとリュックに詰めて持って帰った　　　　
欲と二人連れ、と笑っていたよ　　 　　

昼食付きで￥2,000は高いか安いか？　　
でも皆さん、「ここに来ると空気が違う」と言う　　
それだけでも登ってきた価値はあるかも　　　

次回は１１月２２日（日）つるし柿、串柿作り体験　￥3,000 　　
柿採りから体験できます　　
やってみたい人は誰でも申し込みOKですヨ　　
　　　　

(1) 嵯峨谷分校は海抜390m　　 展望台より南を望む　　 正面の霞んだ山は高野山地　　 (2) 柿畑で柿採り体験　　 (3) 柿畑へ行く途中　　 嵯峨谷の集落　　 背後の山（和泉山脈）の向こう側は大阪府河内長野市