＊　初体験「餅つき機でヨモギ餅」はgood！　　
でもパーフェクトではなかった　　　　
なーんでか・・・　　

塩味が効いてない（＞＜）　　　　

下準備として、昨夜のうちに　　　　
摘んできたヨモギを整理、　　
茹でてから水に晒し　アク取りの水を３回くらい取り替える　
その後、絞って細かく刻む（これが大変、フードプロセッサのある人が羨ましい(^^;)　　

餅米一升を洗って一晩水に漬けておく　　

今朝からは、　
蒸す３０分ほど前にザルにあげておいた餅米を、餅つき機の内釜に入れて　その上にヨモギを万遍なく乗せてフタをし、「自動もちつき」ボタンを押す　　

これで出来上がり〜(^^)/ 　　　
（が、普通のお餅と違い　蓬が入ると回転が鈍くなるので、半分ぐらいづつ２度に分けて搗く）　　
　　　　
あれ？　　塩は？　　
塩の分量も何も書いてないけど、たしかに塩は要るはずよね〜　　　　
ということで、蒸す直前に独断で「塩２ツマミ」入れた　　
出来上がりを食べてみると、やっぱりちょっと塩がたりないお味（´｀）　　
　　
これは、「豆の粉」（きな粉）で戴くのが一般的ですが、その粉のほうにいくら塩を効かしても美味しくないのであります　　
次回の為にメモメモ　　　

(1) ファーストタイムの蓬餅、まずは成功！ムフフ・・　　 (2) (3)