ヤーコンのきんぴら
2008/10/30 (木)

hare.gif + テンメイさんがヤーコンを掘ったというので、うちも試しに掘ってみる  
お、おおー、さつま芋ぐらいのが続々出現  
今年も出来は◎ではないでしょうか  

ヤーコンといえば早速「きんぴら」で賞味  
うちのきんぴらはごく簡単です  
  
ヤーコンをマッチ棒より太めに切り水にさらす  
水切りしてから、油で炒め 
味付けは秘密。。。て、うそうそ  
「めんつゆの素」をからめて 煮詰めて出来上がり  

シャキシャキして美味しい  
オススメの一品なり    

i0 i1 (1) 株に近づきすぎると芋をちぎるおそれあり   
(2) 1株でこんだけ〜    
(3)
 
婆誰坂の家庭菜園 和歌山
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