＊　なんという冷え込みの朝　　おまけに雨まで　　
急ぎ畑に収穫に　　
茄子少しとピーマン、青唐、シカクマメ少々　　
雨の日は柿とりはできない（渋抜きの過程で柿の実の表面に汚染が付着する為）　　

お昼は、頂き物が沢山あるのでそれらを使って先日ＴＶ「今日の料理」でやっていた鈴木登紀子料理人の『五彩かき揚げ』に挑戦　　

材料　　サツマイモ（相棒の作品）は皮付き　　
　　　　茄子（karino農園より）
　　　　赤南瓜（komichi農園より）　　
　　　　シカクマメ（先輩より）　　
　　　　エリンギ　　

　　　　以上を７〜８ミリのサイコロ切りにする　　
　　　　
　　　　五彩の材料を万遍なく混ぜるために、小皿に少しづつ取り分ける（３皿ぐらい用意）　　
それぞれに小匙一杯の小麦粉をまぶしておく　　

衣は、水1/2カップと卵１個、　同分量の小麦粉を混ぜる　　
１６０度〜１７０度の油で揚げる　　


そのまま　かき揚げで戴くなら、お醤油を垂らすそうです　　
うちはかき揚げ丼にしました　　
「つゆ」は『NSフーズの無添加手造りつゆ』を薄めて使いました　チョー簡単　　　

(1) かき揚げはお手軽♪　　　　 材料はなんでもOK　　サイコロに切るだけ (2) (3)