＊　梅雨のシトシト雨が降ったり止んだりのなか、畑に出向いて胡瓜『北進』初収穫　４本　　

ひこばえさんより、高校同級生の才媛が初出版の『春のうねり』をメール便でお届け下さいました
元JALスチュワーデス出身の才女が渾身のロマン小説　　　　
おもしろそうです　　
今晩から読もうっと　　

そうそう、今年の夏野菜の「ぬか床」を作るのを忘れていました　　

先日　JA精米所で貰てきた生ヌカを出してみると　ちょっとの間に、「ツノムシ」だか「コクゾームシ」だかが湧いていた　　　　
仕方がないので、また米を買いに行って「生ヌカ」を貰ってきた　　
「こないだの　虫おったでぇ」と言うと、米の選別していた兄ちゃんが精米機から出したばかりの糠を５キロもくれた^^
(残りは虫わかんように冷蔵庫に入れておこう）　　

米糠は標準だと２キロ　　　　
毎年、NHK「きょうの料理」テキストを見て　ちがった「ぬか床」に挑戦　　
いつぞや、「ビール」と「お酒」と「にんにく」で作ったのは匂いがきつくていまいちだった　　　　
今年は、小林カツ代「黄金の和食レシピ」から、大阪バージョンで行く予定なり　　　　

生ぬか　２キロ　　
ビール　　大ビン２本（缶ビールだと３本）　　　
粗塩　　２００g　　

赤唐辛子２本、洋辛子粉大匙２、山椒の実、昆布、にんにく２片、　　　　
　　
今年は、捨て漬けに使うキャベツが終わってしまったので、トウのたった大根を使うことに